Cenone Capodanno 2022

Vai sul sicuro, prenota il tuo Capodanno a Torino da Past-à-Porter!

Ecco il menù che abbiamo creato per la notte di San Silvestro:

 

ANTIPASTI

PAN BRIOCHE CON DOPPIA TARTARE: TONNO E CRÈME FRAÎCHE AL LEMONGRASS, GAMBERO E FRUTTO DELLA PASSIONE

BAVARESE DI CASTAGNE CON GELATO AL CAPRINO E CROCCANTE DI SEMI

CARPACCIO D'ANATRA CON "ZEPPOLINE TONNATE" SPINACINO E CHUTNEY DI PEPERONI E MANGO

 

PRIMI

RAVIOLO BICOLORE DI ZUCCA MANTOVANA E BACCALÀ CON CREMA DI MASCARPONE ALL'ERBA CIPOLLINA E CAVIALE DI SALMONE

"CALAMARATA" RIPIENA DI CREMA DI LENTICCHIE, COTECHINO CROCCANTE AL WHISKY TORBATO SU SPECCHIO DI DATTERINI AL TIMO

 

SECONDO

FILETTO DI STRUZZO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON RISTRETTO DI NEBBIOLO E CILIEGIE E CARCIOFO CROCCANTE

 

TRIS DI DOLCI

Acqua e caffè

1 bottiglia di vino ogni 2 persone

 

Prezzo: 75€

 

PRENOTA ORA

Dalle ore 20:30, via Belfiore 15, Torino


Approfondimenti

MENÙ CAPODANNO